.jpg)
%20%E2%80%93%20ko%CC%88zepes.jpeg)
2023 év végén alapítottam meg Az Ehető kertet, azzal a célzattal, hogy másokat is tudjak támogatni abban, hogy egy magát regeneráló, biodiverzitásban gazdag, ökoszisztémára hajazó Ehető kertet alakíthassanak ki maguk körül, amely vagy tervezéssel vagy oktató anyagokon keresztül valósul meg. Több barátom javasolta nálunk tett látogatásaik során - látva a kertünket és a rengeteg termést benne - hogy oktatnom kellen ennek a hogyanját, illetve vállaljak tervezést is. Akkor döntöttem el, hogy erre az útra lépek, és nagy örömömre szolgál, hogy jó döntést hoztam akkor!
Azokkal a megoldásokkal, amelyeket tervezéseim során kínálok, illetve oktatóanyagaimban elérhetőek, bárki le tudja modellezni a saját területén a helyi adottságokhoz mérten - így lényegesen csökkenthető az ökológiai lábnyom. Pl. felhasználjuk az összes rendelkezésünkre álló csapadékvizet és lehetőleg gravitációsan vezetjük oda, ahol szükség van rá. Rengeteg növényt behozunk a területre ebből fakadón sok változatos termésre is számíthatunk, mindemellett pedig élőhellyel támogatjuk az élőlényeket, fokozva a biodiverzitást. Egyéb példa: javaslatot tudok tenni arra, hova kerüljön olyan fa, amely árnyékolja a valamennyire a házat nyáron, de a téli napsugarakat beengedi, hogy passzívan melegítse a falakat – CO2 mentes „klíma”.
Kiemelnék egy számomra nagyon kedves emléket a sok közül. Sorban álltunk a piacon egy árus előtt, és leszólított egy 50-eséveiben járó úr. "Elnézést, maga az permakulturális ember az ehető kertből - kérdezte?" Fogadtam a kérdését és szóba elegyedtünk. Elmesélte, hogy egy barátja megoszotta az egyik videómat, ahol a vízmegtartásról adok tanácsokat az aszály idejére. Elmesélte, hogy Ő egész életében úgy kertészkedett, ahogy azt az Édesapjától tanulta, kapálta rendszeresen a kertet. Majd látta a videómat, és megragadta a figyelmét az a rész,a hol a mulcsozásról beszéltem. Elmondása szerint nagyon szkeptikus volt, de annyira érintette Őt is az aszály és a kánikula, hogy nem volt vesztenivalója. Több zöldség tövet a veteményesében elkezdett körbe mulcsozni és örömmel látta a fejlődést, nem stresszelt a növény, és kevesebbet kellett locsolnia is. Ez abban inspirál, hogy igen is osszak meg minél több információt, akár netes felületen, akár szóban, hiszen ezek mind egyeszűek és hasznosak
Amikor nehezebb napjaim vannak, sokszor inspirálnak az "AHA" élmények amelyeket rendszeresen látok a szemekben. HA előadást tartok, oktatok, helyszínen vagyok felmérni vagy tanácsot adni, és valamely felvetett kérdésre reagálok, rendszeresen látom az "AHA" érzést az ügyfeleim szemében. Ezek a javaslatok egyszerűek, hiszen a permakultúra is erről szól, a legegyszerűbb és legkézenfekvőbb megoldásokkal is meg tudsz oldani bármilyen nehéz kihívást a természetben. Pl. használjuk a gravitációt víz elvezetéshez, vagy futtassunk fel (ehető) lombhullató növényt a házunk déli fala elé, amely élelmiszer karnyújtásnyira, de egyúttal hűsen is tartja a házunk falát - ugye, hogy egyszerű megoldások? :) Na ezekért érdemes élni, és folyamatosan fejlődni, tanulni, hogy ezt a tudást továbbadjam, és ez inspirál újabb könyv elolvasására, vagy újabb konferencián való részvételen.
A legnagyobb sikerélményem az első kivitelezésem volt. Érkezett egy megbízás, egy vállalkozás tulajdonosa nagy szerelmese a tájfajta gyümölcsfáknak. Ezekből jó sok meg is lett vásárolva Kovács Gyulától. Ehhez kellett terveznem egy területet, ahol van elégséges víz, úgymond biztonságban vannak a fák, tehát szélvédett is, és helyenként (még) teljes napfénytől is védve vannak, ugyanakkor törekednem kellett egy rendszerre, nem csak egy gyümölcsösre. Ezt meg is álmodtam, megterveztem és elérkezett a kivitelezés első napja. Nagyon izgultam, hiszen komoly tétje volt! Elkezdődött a munkafázis, vizesárkok jelölése, rengeteg bokor helyének jelölése, fák helyének jelölése, közben rendszeresen csörgött a telefonom a beszerzések kapcsán, hiszen azt is én bonyolítottam. És kb. két hét elteltével, minden a helyén volt, bokrok, fák, mulcs, minden! A megrendelő is teljesen elégedett volt és én is nagy mérföldkőhöz jutottam, pontosabban túl azon.
Jelenleg a legnagyobb kihívásom az, hogy miként jutok el az emberekhez. Egyre többen ismerik fel azt, hogy mire van szükségük, mi az amit szeretnének, milyen jellegű kertre vágynak. Értik azt, hogy a konvencionális földművelés nem fenntartható és nem is regeneratív. Vizualizálják maguk előtt, milyen terület legyen az álom terület / kert, viszont az odavezető utat nem mindig ismerik. Sokan nem tudnak arról, hogy vagyunk tervezők, akik ebben tudunk támogatást nyújtani, hogy lehet mindezekről tanulni is. Szóval számomra az lenne a legnagyobb támogatás, ha egyre több helyen hozzájuthatnának az emberek olyan információkhoz, ami a permakultúráról is kínál tájékoztatást. Továbbá szeretnék olyan helyeket tervezni, amit több ember lát. Természetesen egy magánkert tervezése is inspiráló , de ha megtehetném, közterületeket, parkokat, vállalatok területeit is megtervezném. Olyan helyeket ahová mindenki kimehet, a kollégák munkából kimehetnek az erdőkertbe feltöltődni, az lesz maga a csoda!
Nézeteim szerint 2050-re a lakosság és népesség javarésze már felismerte azt, hogy a konvencionális gazdálkodás nem válasz a "sok száj etetésére", hiszen lehet, hogy terményben sokat terem X hektár föld, de globálisan érezhetően rontja az éghajlati viszonyokat és az ily módon megtermelt élelmiszer minősége is alacsony kategóriás. Ezért, egyre többen figyelnek oda érdemben arra, hogy honnan származik az élelmiszer, miként állították elő, és elméletem szerint sokkal többen fognak gazdálkodni, és törekedni részleges önellátásra. Másik elméletem az, hogy sokkal többen fogják a CO mentes megoldásokat választani, pl. nem klímával hűteni a lakást, hanem fák árnyékával. 2050-re szerintem rengeteg fa lesz elültetve és gondozva folyamatosan, mivel ez az egyik kulcsa a hűsebb klímának.
Vásárlói visszajelzéseket figyelembe véve, ami elégedettségre ad okot az a releváns segítségnyújtás, egyszerű és ésszerű megoldások adása. Nem támogatok különösebb beszerzéseket, indokolatlan beruházásokat, nagy összegű "fejlesztéseket ha azok nem hasznosak vagy nem térülnek meg, esetleg irreálisan lassan vagy kifejezetten nagy ökológiai lábnyomot hagynak maguk után. Lényegében olyan megoldásokat kínálok, amelyek célravezetőek, egyszerűen kivitelezhetőek. Például olyan növényeket javaslok, amelyek adott helyen jól érzik magukat, olyan rendszereket tervezek, amelyek adott helyen működnek és fenntartják saját magukat, különösebb beavatkozás nélkül és természetesen lehetőleg nem függve áramtól, vagy üzemanyagtól.
