A gyökeret zöldség- vagy húsleves alapléhez használhatod
Gyökér- és levélmaradékot komposztálj, vagy készíts belőle természetes növényvédő főzetet
Tudtad-e?
A lestyán már az ókori rómaiak és görögök konyhájában és gyógyászatában is fontos szerepet játszott
A növény nevét a levistica latin szó adja, ami „levél” jelentéssel bír
A lestyán a zellerfélék családjába tartozik, és hasonlóan intenzív aromával rendelkezik
Története:
Őshonos Dél-Európában és Nyugat-Ázsiában, a lestyánt már az ókori civilizációk (rómaiak, görögök) is használták konyhai és gyógyászati célokra. Magyarországra a középkorban került, azóta is népszerű fűszernövény és gyógynövény.
