A fejes saláta nem csak egészséges, de ha idényben, hazai forrásból szerezzük be, egy igazi ökotudatos választás is.
A fejes salátát már az egyiptomiak is ismerték, de a rómaiak tették népszerűvé Európában. Hazánkban évszázadok óta termesztik kiskertekben és paraszti háztájakon is. Tavasszal az első zöldek egyike, amellyel a vitaminhiányos telet fel lehet oldani.
