
Otthoni tippek, trükkök
Édes ízét sütve, karamellizálva hozza ki legjobbanKiválóan illik krémlevesekbe, rakott ételekbe, zöldségfasírtokbaHasonlóan használható, mint a sárgarépa, de enyhén diós, fűszeresebb ízvilággal
Tudtad-e?
A középkorban a burgonya elterjedése előtt alapélelmiszernek számítottAz angol és skandináv konyha egyik kedvelt téli zöldségeA pasztinák magját lassan csírázóként tartják számon – vetés után türelem kell hozzá
Története:
Már az ókori Rómában is ismerték és fogyasztottákA középkorban a burgonya előtti legfontosabb gyökérzöldség volt EurópábanHazánkban újra reneszánszát éli a gasztronómiában