Sütőtökös kókuszgolyók
120
perc
Könnyű
magyar
ebéd
1.2
kg CO2 / adag
325
liter / adag
Ajánlotta:
Vegánia
Hozzávalók (4 adag)
- 300 g sült sütőtök (héjában sütve)
- 1 érett banán (elhagyható)
- 4–5 ek kókuszliszt (vagy a kókusztej-készítésből visszamaradt kókuszreszelék)
- 50 g darált mandula
- 50 g kókuszreszelék + extra a hempergetéshez
- 5–6 szem datolya
- Kakaópor ízlés szerint
- Egy csipet fahéj
Fő összetevők
No items found.
Irány a konyha!
Elkészítés folyamata
- A sütőtököt héjában megsütjük, majd meghámozzuk és villával összetörjük.
- Hozzákeverjük a banánt, az aprított datolyát, a kókuszlisztet, darált mandulát, kakaóport és a fahéjat.
- Addig dolgozzuk össze, amíg formázható masszát kapunk.
- Kézzel kis golyókat formázunk belőle, és meghempergetjük kókuszreszelékben.
- Hűtőben pihentetjük pár órát, hogy az ízek összeérjenek és az állag megszilárduljon.
Tárolás és fogyasztás
- Hűtőben 3–4 napig eláll
- Fagyasztva akár 1 hónapig is tárolható
- Hidegen, hűtve a legjobb – mint egy egészséges trüffel! 🍬
Hatása az emberre
- Sütőtök: béta-karotinban és C-vitaminban gazdag, támogatja az immunrendszert
- Datolya: természetes édesítő, tele ásványi anyaggal
- Kókusz: egészséges zsírok forrása, energiát ad
- Mandula: E-vitamin és magnézium bomba
- Fahéj: vércukorszint-kiegyenlítő hatású
Tudnivalók
Milyen kevésbé bolygóbarát receptet válthat ki?
❌ Tejszínes sütemények, kekszes-cukros édességek
❌ Boltban vásárolt csokoládé snackek
✅ Ez a desszert cukormentes, növényi alapú, helyi alapanyagokra épülő alternatíva – és ízre is felveszi a versenyt bármelyik karácsonyi golyóval! 🎄
Rövid története
A kókuszgolyó a magyar háztartások egyik legnépszerűbb „gyors desszertje”, de ez a verzió új szintre emeli:
nincs benne vaj, cukor, keksz – csak sütőtök, gyümölcsök és magvak.
A növényi alapú édességek új hullámát képviseli, ahol a természetes édes íz és a tápérték kéz a kézben jár.
Tápérték (1 adag)
- Energia: ~960 kcal
- Fehérje: ~18 g
- Zsír: ~48 g
- Szénhidrát: ~100 g
- Rost: ~22 g
👉 Rostban és növényi zsírokban gazdag, természetesen édesített, teljes értékű desszert – finom és tápanyagdús alternatíva!
