Ismerd meg!

Ő egy ökos megoldás! Mit lehet vele kiváltani?

Helyettesíti a hagymát vagy a fokhagymát főzésnél

Tejszínes pórékrémleves húsmentes alternatívaként

Rakott ételekben hús helyett ízmélységet ad

Pástétomként vaj vagy sajt helyettesítője lehet

Próbáld ki!

Itt szerezd be!

• Őszi-téli időszakban piacokon, nagyobb zöldségeseknél
• Őstermelőknél szezonban frissen szedhető
• Otthon is termeszthető, akár emelt ágyásban is

Így tárold!

A szárát és a gyökerét ne vágd le, úgy tovább eltartható

Hűtőben lazán csomagolva, ne légmentesen zárva

Felaprítva fagyasztható levesalapnak

Tartósítás

Szeletelve fagyasztva

Leveskocka vagy alaplé részeként tartósítva

Olajban dinsztelve befőzhető

Ha készen állsz

Érdekességek

Otthoni tippek, trükkök

A zöld rész is ehető, ne dobd ki!

Kiváló hagymahelyettesítő, kevésbé csípős

Ha túl sárgás a szára, húzd le a külső héját

Tudtad-e?

• Latin neve: Allium ampeloprasum var. porrum
• Már az ókori egyiptomiak is termesztették
• A középkorban gyógynövényként is használták
• A walesi nemzeti szimbólum – a katonák a csatában pórét tűztek a sapkájukra

Története:

Több ezer éve ismert és termesztett növény

A rómaiak is fogyasztották, állítólag Néró császár torokgyógyítóként ette

A középkori kolostorkertek rendszeres növénye volt