Vásárolj be ökosan!
- 50-80 g apró szemű zabpehely
- opcionálisan: 2–3 ek főtt hüvelyes (vöröslencse, sárgaborsó vagy csicseriborsó)
- 1 evőkanál őrölt lenmag
- 1/2 tk őrölt fahéj
- 1 közepes alma felkockázva
- 1 pohár víz
- pár szem dió
Irány a konyha!
1. Kockázd fel az almát, majd tedd egy kisebb lábasba és kezdd el melegíteni.
2. Add hozzá a fahéjat, és amikor elkezd kicsit karamellizálódni, vedd ki az alma felét egy tálkába, ez lesz később a topping.
3. Az alma meghagyott felét tedd fel a zabpehellyel főni, öntsd fel egy kisebb-nagyobb pohár vízzel. Ha használsz plusz fehérjeforrást, add hozzá, majd keverd bele az őrölt lenmagot.
4. Kezdd el főzni, és várd meg, amíg pár perc alatt elég krémes és sűrű lesz. Ha úgy érzed kevés benne a víz, nyugodtan adj még hozzá egy keveset menet közben.
5. Amikor elkészült, szedd ki egy tálkába, majd tedd rá a párolt alma kockákat és szórd meg dióval.
Frissen a legjobb! Ha mégis maradna, hűtőben 1 napot kibír, de tálalás előtt mindenképp lazítsd fel egy kis forró vízzel, mert a zab és a lenmag „beszippantja” a nedvességet.
Tudnivalók
Kiváltja a cukrozott, műanyag csomagolású gabonapelyheket és az importált egzotikus gyümölcsöket (mint a banán vagy avokádó), hiszen a hazai alma és dió pont olyan értékes.
A zabkása (kásaételek) az emberiség egyik legrégebbi tápláléka. Skóciában nemzeti eledel, de a magyar paraszti konyhában is jelen volt „kása” néven, gyakran sós és édes változatban is.
A zab béta-glükánt tartalmaz, ami segít kordában tartani a koleszterinszintet. A lenmag pedig „szuperfood”, ami támogatja az agyműködést és az emésztést – igazi reggeli agytuning!
- Fehérje: ~12-15g (a lencse és zab kombinációja miatt)
- Rost: ~10g (garantált jóllakottság órákon át)
- Omega-3: Magas (a lenmagnak és a diónak köszönhetően)
- Kalória: ~350-400 kcal
